О РЕСТОРАНЕ

Добро пожаловать в Ресторан индийской кухни «Taj» — первый и единственный индийский ресторан в Белоруссии, который неоднократно получал четыре звезды от ведущих газет и ресторанных критиков. Именно здесь можно встретить то богатое разнообразие Королевской кухни самого высокого качества,которой так славится Индия.


Мы с уважением и вниманием относимся к традиционной рецептуре, выбору продуктов и способу приготовления, позволяющему сохранить все оттенки и полезные свойства натуральных продуктов. Именно это во все времена и во всех странах привлекало людей, понимающих толк в действительно хорошей кухне.

Разнообразие индийской кухни неописуемо, так же, как её краски и ароматы. Есть огненно-острые блюда и очень мягкие. Широкая гамма специй не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов. Одна из особенностей ресторана – приготовление пищи в тандуре. Это традиционная глиняная печь с многовековой историей, выполненная в виде сужающегося кверху сосуда, на дне которого тлеют раскаленные угли. Тандур обладает уникальными бактерицидными свойствами. Благодаря ее волшебным свойствам сохраняется неповторимый аромат и вкус, оцененный даже самыми притязательными гурманами. Естественность кухни достигается еще и использованием только натурального древесного угля для приготовления блюд. Именно поэтому кухня Tandoori, никогда не будет вытеснена достижениями современной науки и прогресса.



«Работа с печью тандур – это традиция нашей семьи. Мой отец, дед и прадед были выдающимися специалистами в этом искусстве создания национальных блюд. Сегодня я с честью продолжаю традицию своей семьи в индийском ресторане Taj.»

Днеш Сингх.


Сегодня индийская кухня занимает третье место в мире по популярности, и не удивительно, если однажды она станет первой. Обслуживание: Первое, что кажется необычным для европейского Гостя в индийском ресторане – сервис. В культуре Индии принято считать, что Гость заслуживает такого же трепетного и внимательного отношения, как Бог. Официанты нашего ресторана бережно хранят традиции уникального индийского обслуживания, всегда радушны, улыбчивы и готовы предугадать желания Гостя.

Индийский ресторан «Taj» создает атмосферу настоящей экзотической Индии,наполненную увлекательными событиями и приятными сюрпризами. В этом уютном уголке Индии в центре белорусской столицы каждый вечер радуют Гостей оригинальной арт-программой с неповторимым индийским колоритом.

Taj- Искусство индийской кухни!

Цель открытия ресторана:

Беларусь – замечательная страна, приветливые люди, чистые улицы, красивая природа, поэтому, главная цель открытия ресторана – ознакомление белорусов с традициями и культурой Индии. Многие люди, побывавшие в Индии однажды, навсегда становятся почитателями индийской кухни. Нашу кухню можно сравнить с мозаикой: так много в ней разных запахов, вкусовых сочетаний. Ресторан Тадж даёт всем поклонникам индийской кухни и культуры возможность насладиться любимыми вкусами вновь. Для тех же, кто никогда не был в Индии, или собирается поехать в эту дивную страну — поход в наш ресторан станет увлекательным путешествием в мир неведомых до этого вкусовых сочетаний. Вы сможете попробовать удивительные блюда!


Здравствуйте, дорогие гости нашего ресторана.Меня зовут Сурендра Махато, по профессии я врач, но судьба предоставила мне шанс поучаствовать в организации различных бизнесов: Белинвестфарма (Беларусь), Rigatta (США), Unifarm (Беларусь), Rizzo Holdings Ltd ( Кипр), Rizzo Investment Company (Кипр), Aswin Medical Collige&Hospital (Непал), Taj Restaurant(Беларусь), Ajur (Беларусь). А сейчас я рад приветствовать Вас в небольшом уголке Индии, находящимся в самом центре Беларуси, – в ресторане Тадж. Я очень много путешествовал, побывал в разных странах и попробовал блюда различных кухонь, приехав в Беларусь, я решил подарить белорусам индийский ресторан, в котором они смогут познакомиться не только с кухней Индии, но и с традициями и культурой нашей страны. В Тадже уникально всё: атмосфера, музыка, сервис. Индия — страна с таинственной и экзотической для большинства европейцев культурой, из 6 миллиардов человек населяющих сегодня земной шар, около 1,2 миллиарда составляет население Индии. Наследие "матери всех цивилизаций" действительно богатейшее. Я имею честь пригласить Вас в ресторан Тадж, и окунуться в атмосферу настоящей, фантастической Индии, ощутить всё великолепие её кухни.


Доктор Сурендра Махато – учредитель ресторана Тадж